现在入秋，早晚都觉得有少许的凉意。小孩婴儿早晚都需要穿长袖保暖。入秋，秋燥，适合多喝一些滋阴的温和的汤水。这个无花果煲鹧鸪就比较合适了。汤清淡清甜，不肥腻，男女老少都适宜。汤里加入了蜜枣和无花果，特别的清甜，滋润，这个秋燥自然不怕了！
鹧鸪和猪展肉这些肉类，煲汤前，先飞水处理，一来让肉里的部分肥油煮出来，另一方面可以更好地洗净肉里的垃圾，让汤喝得更放心！