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荠菜丸子
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吐司

前些日子周末去地里挖的，现在才整理出来

时间:10-30分钟
食材
荠菜 60g
猪肉 260g
油 适量
盐 适量
鸡精 3g
韭菜 5g
淀粉 15g
鸡蛋 36g
香油 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将荠菜摘干净，洗净，锅中放入水，烧开，加入少许盐，加入洗好的荠菜，焯水，大概焯2分钟就可以捞出来了
  • 步骤 2/10
    将荠菜切碎
  • 步骤 3/10
    荠菜中加入猪肉馅，鸡蛋
  • 步骤 4/10
    加入盐，鸡精，淀粉
  • 步骤 5/10
    将所有食材搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    锅中加入适量水，烧开，把适量肉馅放在手掌里，握紧手，用手的虎口挤出圆形的丸子，用勺子放入锅中
  • 步骤 7/10
    依次进行，烧开，加入适量盐再煮一会
  • 步骤 8/10
    可以出锅了，淋入少许香油
  • 步骤 9/10
    最后在撒点香菜段或者韭菜段即可
  • 步骤 10/10
    非常好吃，汤鲜
小贴士

1，荠菜要彻底清洗干净，洗不净会有泥沙。

发布于 2020-01-14
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