Name: 紫薯蛋挞
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: 西餐
Ingredients: 紫薯 50g; 蛋挞皮 12个; 白糖 40g; 牛奶 90g; 淡奶油 130g; 鸡蛋 1个; 蛋黄 2个

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紫薯蛋挞

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皮蛋

昨天佳鑫幼儿园放学回家就一直玩平板，我怕他一直玩对眼睛不好，就不准他玩了，吃了饭后他就很无聊，就对我说：“妈妈，老师说要我们做个礼物送给你，我要做蛋挞。”小东西都提了要求了，我就给他做吧，于是我们就开始做了，呵呵，基本都是佳鑫小朋友动手完成了，我就在旁边知道下，呵呵，算是送我的节日礼物哈，不过今天一大早被佳鑫爸拿了一大半去单位请同事品尝。

时间:10-30分钟

食材

紫薯 50g

蛋挞皮 12个

白糖 40g

牛奶 90g

淡奶油 130g

鸡蛋 1个

蛋黄 2个

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好所有材料
步骤 2/13

先将牛奶和糖搅拌均匀
步骤 3/13

接着放入淡奶油
步骤 4/13

鸡蛋打散备用
步骤 5/13

将所有材料混合到一起搅拌均匀
步骤 6/13

过滤备用
步骤 7/13

紫薯切小块蒸熟备用
步骤 8/13

所有材料准备好了
步骤 9/13

小朋友将紫薯放入蛋挞皮里
步骤 10/13

都放好了
步骤 11/13

接着将蛋挞液放进去
步骤 12/13

烤箱200°C预热10分钟后，先下管加热10-15分钟，再上下同时烘烤10分钟即可看看是不是很诱人啊
步骤 13/13

佳鑫爸带单位去的，刚打电话回来说大家都说好吃呢

小贴士

蛋挞水一定要过滤，这样口感才好

发布于 2020-02-18