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紫薯蛋挞
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不再联系慕岚

试过了原味蛋挞、蔓越莓蛋挞，今天换个紫薯蛋挞~味道一样好 本来一炉做9个的，但是蛋挞皮只有8个了，于是按比例减了一下原料的的用量~

食材
蛋挞皮 8个
牛奶 100ml
鸡蛋 2个
白砂糖 26g
奶粉 9g
紫薯 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    紫薯隔水蒸熟，去皮切小块
  • 步骤 2/12
    所有原料准备好
  • 步骤 3/12
    鸡蛋打散，搅拌均匀
  • 步骤 4/12
    加入白砂糖、牛奶、奶粉一起搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    搅好的蛋液
  • 步骤 6/12
    用滤网过滤一下
  • 步骤 7/12
    过滤之后的蛋液更顺滑
  • 步骤 8/12
    蛋挞皮分开整好放入烤盘
  • 步骤 9/12
    倒入挞水
  • 步骤 10/12
    加入紫薯
  • 步骤 11/12
    烤箱预热 180度烤20分钟左右
  • 步骤 12/12
    烤好出炉~
小贴士

蛋挞液一定要过滤一下 挞水不要装的太满~

发布于 2024-11-24
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