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海陆双拼披萨
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求醉

海陆双拼披萨，脱离了烤箱的新做法，让没有烤箱的你在家也能做出美味披萨，并且一个披萨多个口味，可以满足家里人的不同需求，让你纵享美味，饼皮的口感还很酥脆的哦

时间:1-2小时
食材
饼皮部分 ：
高筋面粉 170g
清水 100g
黄油 10g
白砂糖 5g
盐 3g
酵母粉 3/4茶匙
披萨底酱部分 ：
番茄 1个
白洋葱 1/2个
香叶 1片
罗勒叶 4片
百里香 1/4茶匙
蒜瓣 1瓣
橄榄油 40ml
黑胡椒 1/4茶匙
菌菇部分 ：
白蘑菇 100g
香菇 50g
盐 1/2茶匙
黑椒碎 1/4茶匙
橄榄油 40ml
蒜瓣 1瓣
其他 ：
鱿鱼圈 150g
马苏里拉奶酪 80g
罗勒叶 十几片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/31
    准备好材料
  • 步骤 2/31
    将水、盐、糖、高筋面粉、酵母粉依次放入面包机里
  • 步骤 3/31
    按面团发酵键
  • 步骤 4/31
    待面团搅拌均匀后放入黄油
  • 步骤 5/31
    番茄划十字
  • 步骤 6/31
    然后放入蒸锅里蒸4分钟
  • 步骤 7/31
    取出
  • 步骤 8/31
    去皮
  • 步骤 9/31
    放入榨汁机中打碎
  • 步骤 10/31
    热锅后倒入橄榄油
  • 步骤 11/31
    放入切丝的洋葱炒至呈金黄色的粘着物
  • 步骤 12/31
    然后放入百里香碎、黑椒碎、蒜泥、香叶
  • 步骤 13/31
    再放入罗勒叶
  • 步骤 14/31
    翻炒均匀
  • 步骤 15/31
    然后倒入打碎的番茄泥
  • 步骤 16/31
    炖煮10分钟后加入盐调味
  • 步骤 17/31
    另取油锅
  • 步骤 18/31
    加入切片的香菇和白蘑菇炒，加入盐炒至变色后加入黑胡椒和蒜泥
  • 步骤 19/31
    面包机里的面团发酵完成
  • 步骤 20/31
    在案板上撒了面粉，取出面团擀圆，然后用滚针在面皮上滚一滚
  • 步骤 21/31
    平底锅撒上面粉
  • 步骤 22/31
    将面饼放入锅中
  • 步骤 23/31
    勺入洋葱番茄酱
  • 步骤 24/31
    撒入马苏里拉芝士
  • 步骤 25/31
    放入香菇和蘑菇
  • 步骤 26/31
    一半铺上鱿鱼圈
  • 步骤 27/31
    撒入马苏里拉芝士
  • 步骤 28/31
    盖上锅盖小火焖烧12分钟
  • 步骤 29/31
    直到底部呈金黄色即可
  • 步骤 30/31
    起锅后撒黑椒碎和罗勒叶
  • 步骤 31/31
    美味
小贴士

无

发布于 2020-03-02
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