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海陆双拼皇冠披萨（大虾芝心配鸡柳火腿）
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掰果BAAAAYGO

夏天做东西实在是比较热啊还是越简单越好～交给面包机吧

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 520ml
中筋面粉 80ml
温牛奶 120ml
鸡蛋 一只
披萨酱 适量
青椒 半个
鸡腿菇 三分之一个
胡萝卜 四分之一个
熟大虾 4个
烟熏火腿 切六块
鸡柳 适量
马苏里拉芝士 适量
切达奶酪 一片
罐头菠萝 适量
含盐黄油 15g
植物油 适量
酵母 3g
酸度调节剂（碱面） 2g
白糖 10
黑胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    温牛奶、混合后的面粉、白糖、鸡蛋依次放入面包机的桶中，将酵母和酸度调节剂埋入面粉堆中
  • 步骤 2/6
    搅拌着呐～搅拌完之后面团是灰常光滑不沾手滴，把面团放入保鲜袋再放到桶里面发酵。
  • 步骤 3/6
    面团发酵的时候就可以干其它事情啦。羊还去超市买了材料呐。鸡腿菇切薄片，胡萝卜切丁，青椒切段，鸡柳切块。沸水下锅分次焯熟。火腿切成块，马苏里拉切出六块后剩下的切（刨）丝或小条，虾剥掉壳去掉筋切成两半但是不要切断，奶酪片切碎
  • 步骤 4/6
    面团发成两倍大啦。取出，案板铺保鲜膜，保鲜膜和手和刀摸熟粉，取五分之三作为此次披萨饼子剩下的擀成薄饼入速冻箱可以下次用来做薄底pizza
  • 步骤 5/6
    在烤箱预热的时候我们就可以开始最后面的步骤啦：面饼上刷一层pizza酱记得在面饼边（皇冠）上也要刷薄薄的一层这样可以在烤出来的时候颜色更加好看，接下来先铺一层马苏里拉芝士，然后在一边放上鸡柳另外一半边放上虾，放鸡柳一边接下来放上胡萝卜丁和鸡腿菇片，放上了虾肉的一边放上菠萝和青椒，切碎了的奶酪片和马苏里拉混合再平铺放到面饼上再撒点黑胡椒粉，最后在面饼边也就是皇冠上刷一层油O K啦OK啦
  • 步骤 6/6
    放入烤箱一百八十度烘烤二十五至三十分钟
小贴士

鸡柳的话是自己提前腌制过的，实在怕麻烦的话就可以去超市买速冻的应该可以买到的。

注意在焯水的时候鸡柳只要过一下水就可以上来大概八秒左右颜色稍微发白就可以捞上来了不然的话肉就老了毕竟还要放到烤箱烤的嘛

放了菠萝后味道非常好但是不可以放多的哦是要出水的

另外放了奶酪片是因为这样可以增加奶酪的香味如果有芝士粉的话就更好了

注意烤的时候要把油纸折一下万一碰到了烤箱灯管可能会麻烦了（貌似高温会着火的^_^

发布于 2018-11-08
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