这个海味双拼的名字叫的有点牵强。是用碱蓬草和海带结凉拌的小菜,碱蓬草我已经试了三种吃法,自认为凉拌是最能体现其味道的清香淡雅。尤其是用新蒜来增味儿,真是一道不可多得的佐粥、下酒小菜啊!
1、海带结要煮个3-5分钟口感才好。
2、白芝麻要熟的,如果是生的,可先用微波炉焙熟。