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步骤 1/19
先将红薯洗干净后蒸熟
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步骤 2/19
因为我的的红薯是栗子薯比较干，所以我加1/3牛奶的量用破壁机打成泥（视红薯品种来操作）。
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步骤 3/19
所有面团材料按顺序放入面包机桶内，设置和面10分钟，静置松弛5分钟，再和面20分钟。
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步骤 4/19
和面结束，面团呈完全状态，可以拉出漂亮的手套膜。
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步骤 5/19
将面团收圆后放入面包机内，进行一发，时间约30分钟。
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步骤 6/19
一发的时间我们来制作酥皮的料：
黄油先软化；加入糖粉用打蛋器打至发白膨松；
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步骤 7/19
加入蛋黄继续打至完全被吸收；
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步骤 8/19
再加入事先制作好的红薯泥；
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步骤 9/19
继续用打蛋器打至红薯泥充分融合；
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步骤 10/19
加入低筋面粉；用打蛋器打匀；
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步骤 11/19
装入小号裱花袋，口上剪小口子备用。
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步骤 12/19
发至面团2倍大，手指插入面团拔起，洞口回缩不明显即可。
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步骤 13/19
取出面团排气，分割成8等份，我分成70克一个。
直接滚圆后放入合适的模具内。放入烤箱进行二发。
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步骤 14/19
30分钟后，取出二发好的面包。
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步骤 15/19
挤上事先准备好的酥皮料，烤箱175度上下管预热。
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步骤 16/19
预热结束，将烤盘放入烤箱中层，烘烤25分钟左右。
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步骤 17/19
出炉晾凉。
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步骤 18/19
成品
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步骤 19/19
成品