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轻食·温暖红薯防风根面包丁汤
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是皮仔呐

冬日阳光下~吃一碗温暖的红薯防风根面包丁汤，整个人都暖暖的~好舒服o(^▽^)o~~~

食材
法棍 半根
酸奶 一盒
羽衣甘蓝 一把
黄洋葱 一只
红薯 一只
防风根 300g
柠檬 1只
葡萄干 1盒
番茄酱 1盒
混合香料 1盒
黑胡椒 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    洗净所有原料。将法棍切成2CM小丁，柠檬一切二，洋葱和红薯切成1CM小丁，羽衣甘蓝切小条，防风根去皮切成与红薯类似一致的小块。
  • 步骤 2/7
    在锅中放入1勺油，油热后放入面包丁。撒少许盐和黑胡椒粉，在锅中翻炒4-6分钟至面包酥脆。取出待用。
  • 步骤 3/7
    在锅中放2勺油。有热后放入防风根粒、红薯丁和洋葱丁。翻炒6-8分钟至食材软化成熟。
  • 步骤 4/7
    在锅中放入番茄酱和混合香料。翻炒1-2分钟让香料和食材充分混合。
  • 步骤 5/7
    在锅中放入羽衣甘蓝、葡萄干和4碗水。大火烧开，转中火闷煮8-10分钟。出锅前根据个人口味用盐和黑胡椒调味。挤半个柠檬汁到汤中添加水果的酸味。
  • 步骤 6/7
    将温暖的汤盛放在碗中。在另一个小碗中放入希腊酸奶，挤半个柠檬汁搅拌均匀。
  • 步骤 7/7
    在汤碗顶部放上酥脆面包丁和调味后的希腊酸奶。开始享用！
小贴士

2人份 约520卡路里/份

发布于 2018-11-20
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