“风琴面包”----当俞霏从烤箱里拿出这个面包成品时，俞霏脑海里突现的就是这个名字。看这一层层层次分明的面包表层，是不是象足了手风琴的琴页呢？细看下来还真的很象，那么好吧，我们就将它命名为“风琴面包”吧。
相信60及70年代出年的我们都会记得，对于手风琴，我们的记忆里，在当时的社会环境下，工薪阶级人们的娱 乐生活里所接触到的乐器，可能最为洋气的就是这个手风琴了。相信我们对于手风琴里传出的欢快曲子和悠扬曲调都是记忆犹新的，因为它曾经陪伴着我们走过幸福的童年时光。
1、这个面包是有着蛋糕细腻口感的面包，所以无须揉出手摸都可以操作；
2、这个方法制作面包过程因为发酵面团很粘稠，所以揉面过程需用刮刀配合着操作；
3、各人烤箱温度有温差，需视自家烤箱的温度为准则，烤制过程要注意观察面包表层上色 情况。