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花朵旋风蛋糕
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甘操陕蠢夭

今天在网页看到了这款美丽的花朵旋风蛋糕，立马动手做起来，真的是挺不错的，好吃更好看啊！

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 5个
牛奶 50g
玉米油 40g
低筋面粉 60g
细砂糖 50g
盐 1g
红曲粉 4g
开水 8g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    首先将牛奶，油混合均匀，筛入低筋面粉翻版均匀
  • 步骤 2/11
    加入蛋黄，搅拌均匀成蛋黄糊备用
  • 步骤 3/11
    红曲粉用热水融化，搅拌均匀备用
  • 步骤 4/11
    开始打发蛋白，白糖分三次导入，打至中性发泡即可
  • 步骤 5/11
    混合蛋白，蛋黄糊，翻拌均匀
  • 步骤 6/11
    称量出150g蛋糕糊来，与红曲粉混合均匀
  • 步骤 7/11
    混合好的面糊
  • 步骤 8/11
    将蛋白糊导入烤盘中，刮平
  • 步骤 9/11
    将红色蛋糕糊均匀的倒在上面，刮平，再用喝奶茶的大粗管来回划线
  • 步骤 10/11
    入烤箱165度，上下火烘烤25分钟，出炉后倒扣即可
  • 步骤 11/11
    趁温热卷起，美美哒旋风卷出现喽！
小贴士

1、可以制作抹茶的旋风卷哦！

2、用管划线要保持基本垂直哦~

3、出炉倒扣就可以出现美美哒毛巾面了！

发布于 2019-07-24
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