【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
最近看别人各种裱花蛋糕都做的好美,我也跟着蠢蠢欲动了,实际自己做起来还真是不容易,不过看着一朵朵小花从自己手里挤出来,这种感觉也挺美妙的,就是现在广东的气温还是有些高,裱到最后围边的奶油有点化了,不过整体还是不错的。
1.烤海绵蛋糕的时间和温度需根据个人的烤箱调整,做好的蛋糕可以分三片,也可以分两片,中心夹层水果可以随喜好变动,如果用鲜果的话,尽量选口感比较软的,水份较少的。
2.这个方子是两个7寸模具的量,不过一般模具是6寸和8寸的常见,我用了两个6寸的模具装,蛋糊全部装完。