抹茶全蛋蛋糕
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【烘焙甜点】抹茶全蛋蛋糕~清凉一夏,爽口茶香,松软入口即化,淡淡的绿色,看着就有胃口,来跟我一起品尝抹茶蛋糕吧!

时间:30分钟-1小时
食材
室温鸡蛋 3个
食用油 65g
50g
抹茶粉 10g
少于1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    称重低筋面粉,糖,盐,抹茶粉,食用油和室温鸡蛋。
  • 步骤 2/10
    鸡蛋磕入干净盆中,一次性倒入糖和盐
  • 步骤 3/10
    用电动打蛋器高速打发划八字蛋糊不会马上消失,拉起蛋抽蛋糊不会马上落下即可打发到位。
  • 步骤 4/10
    然后过筛低筋面粉和抹茶粉,用刮刀翻拌均匀
  • 步骤 5/10
    在倒入食用油继续翻拌均匀
  • 步骤 6/10
    倒入家中比备模具,振动几下气泡
  • 步骤 7/10
    送入预热150度烤箱,上下火中层烤18分钟即可
  • 步骤 8/10
    纸杯不用脱模可直接挖着食用,活底心型模具须要放凉脱模可食用。
  • 步骤 9/10
    用勺挖着吃好像吃冰淇淋一样,这可不是哦!是品尝口味和甜度及淡淡抹茶味道,好吃松软,香甜,淡淡抹茶香回味口中。
  • 步骤 10/10
    脱模完正,摆拍一下。
小贴士

提示:食材供参考,也可以用6寸活底模具烘烤。烤箱温度时间也个人烤箱脾气掌握一下哦!抹茶粉不要放太多有淡淡的茶香就可以了,多了反而适得其反不太好吃了。

发布于 2019-07-11
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