我第一次做了:萌兔面包,形象很可爱!面包馅是自制的红豆沙,面团增添了:母亲自晒的湖南干桂花和鸡内金粉(一款中药),花香+奶香,又有消食健胃助消化的功能!美味又有营养的一款面包,值得一试!我构思了好久,整成形的兔子面团在烤之前,急中生智的我用红曲粉点缀红色眼睛(小孩说象兔子红眼睛[挤眼]),嘴巴则用溶化的巧克力描绘。
1、地区差异及面粉吸水率不同,方子中水量不是恒定的,请依实际情况调整,建议不要一次性全加进去,正负10-20g慢慢依实际情况加。
2、面包烤上色后加盖锡纸直至烘烤结束。
3、每台烤箱都会有温差,烘烤温度及时间以自家烤箱为准。
4、馅料不限定红豆馅,用自已喜欢的就好。