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小兔面包
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妄熙迟

宝宝喜欢小兔子 那就做小兔子吧

时间:1-2小时
食材
面团 适量
高筋面粉 210
低筋面粉 70
酵母 4
糖 30
盐 2
全蛋液 适量
牛奶 70
水 70
黄油 21
火腿肠 适量
芝士碎 适量
沙拉酱 适量
葱花 适量
表面装饰 适量
融化黄油 适量
巧克力 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面团材料除黄油外 先液体后粉类依次放入面包桶中，在面粉上挖个洞倒入酵母
  • 步骤 2/14
    面包机选择和面功能20分钟，面成团后（约4分钟）按暂停，静置5分钟，加入黄油
  • 步骤 3/14
    继续和面功能至程序结束，这款面包机20分钟即可出膜
  • 步骤 4/14
    面包机选择发酵功能一小时
  • 步骤 5/14
    发酵至两倍大
  • 步骤 6/14
    取出面团分成6等份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟
  • 步骤 7/14
    一份面团搓成长条
  • 步骤 8/14
    对折面条后，火腿肠纵向切开成两条，放入半条在面条上
  • 步骤 9/14
    面条的两端从中间的洞中穿出，整理成小兔状，盖上保鲜膜静置30分钟
  • 步骤 10/14
    刷蛋液，在小兔的肚子处抹上沙拉酱，洒上葱花，用锋利的刀在耳朵处画椭圆
  • 步骤 11/14
    放入预热160度的烤箱，中下层，烤20分钟左右。时间和温度根据自家烤箱来定。烤箱的内置照明灯可根据需要开关，十分的方便
  • 步骤 12/14
    面包烤好后表面刷黄油
  • 步骤 13/14
    巧克力装饰眼睛
  • 步骤 14/14
    内部
小贴士

水根据面粉的吸水率适当的增减，时间和温度根据自家烤箱来定

发布于 2018-10-05
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