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步骤 1/14
面粉加酵母用温水和成柔软适中的面团--放温暖处发酵。
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步骤 2/14
韭菜洗净沥水，切末。
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步骤 3/14
取两个鸡蛋煎蛋饼，切碎。
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步骤 4/14
木耳提前泡发沥干水分，切末。
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步骤 5/14
葱花切薄片，炸葱花油凉凉备用。
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步骤 6/14
把所有配料放到一起拌匀。油要第一放--拌匀，盐要最后放--防止腌出过多水分，鸡蛋要放盐前打入搅匀。
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步骤 7/14
把发酵好的面团分成大小适中的剂子。
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步骤 8/14
擀皮包馅。
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步骤 9/14
把包好的包子放一边醒发15分钟左右。
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步骤 10/14
平底煎锅，热锅凉油。
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步骤 11/14
油热放入包子--褶子那面朝下，这样易熟。
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步骤 12/14
倒入1碗水淀粉--约220g，盖盖。
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步骤 13/14
水见干时，揭盖。周边见锅巴时，把盘子放入，把锅倒扣，取出包子。
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步骤 14/14
和家人美美享用吧！