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韭菜素三鲜蒸包
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JOE

韭菜素三鲜包子--做法快捷省事，营养全面，味道鲜美好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 700g
酵母 7g
韭菜 400g
鸡蛋 4个
木耳 50g
粉丝 50g
花生油 30ml
盐 10g
葱 10g
姜 5g
胡椒粉 2g
味精 2g
香油 20ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    先把木耳洗净，用水泡发至软。
  • 步骤 2/14
    鸡蛋磕到碗里搅匀。
  • 步骤 3/14
    锅里放入油，倒入蛋液翻炒成型。
  • 步骤 4/14
    粉丝洗净，过热水淖一下。
  • 步骤 5/14
    过一下凉水捞出来。
  • 步骤 6/14
    把粉丝、木耳切碎。
  • 步骤 7/14
    韭菜摘洗干净，切碎放入粉丝、木耳、葱、姜末。
  • 步骤 8/14
    放入鸡蛋碎、盐、胡椒粉、香油、味精拌匀。
  • 步骤 9/14
    面粉中放入酵母、温水和成面团，饧10分钟切成均匀大小的剂子按扁。
  • 步骤 10/14
    擀成中间稍厚的面皮。
  • 步骤 11/14
    放入馅料。
  • 步骤 12/14
    慢慢捏成均匀的褶子，包起来。
  • 步骤 13/14
    放入蒸笼，凉水入锅。大火烧开，蒸20分钟即可。焖3分钟出锅。
  • 步骤 14/14
    放入盘中，即可享用。
小贴士

凉水入锅。大火烧开，蒸20分钟即可。焖3分钟出锅。

发布于 2019-12-18
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