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生煎素三鲜包子
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陨队矩接某

生煎小包子，没有用发面，早上时间比较紧张，素三鲜的小包子早上吃很不错

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 150g
面粉 300g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
虾皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    韭菜洗净沥干水分切碎
  • 步骤 2/11
    鸡蛋一个打散
  • 步骤 3/11
    锅内放入适量的油炒散鸡蛋
  • 步骤 4/11
    面粉加入适量的水和成面团，放一边饷一会
  • 步骤 5/11
    鸡蛋凉透后切碎，虾皮用水泡一会沥干水分加入韭菜馅内，加入适量的盐，十三香，食用油调匀
  • 步骤 6/11
    面团饷好后搓成长条切成剂子，擀为面皮
  • 步骤 7/11
    包成小包子
  • 步骤 8/11
    平底锅内刷一层油，放入包好的包子煎至底部微黄
  • 步骤 9/11
    取一碗水加入一汤匙面粉混成面粉水，倒入平底锅内，盖上锅盖小火慢煎
  • 步骤 10/11
    煎熟的包子倒扣在盘子里
  • 步骤 11/11
    吃的时候随个人口味蘸调料
小贴士

煎包子的时候小火慢煎，以免煳锅

发布于 2019-11-06
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