再接再厉，还是吃包子呀。这回换素馅的啦。韭菜三鲜素。放了粉丝，韭菜，鸡蛋，豆腐，黑木耳和多多的海米茸。从味道来说，我还是更喜欢素馅的包子。包子好吃关键在馅料里，所以一定要有足够丰富的味道才是美味的包子。
昨儿发了个大葱肉馅料的包子，有人说，两斤的食材你们俩人吃，饭量够大的啊。于是我就纳闷了，我俩一顿就吃这十几个包子也吃不了呀，好豆菜谱写着“就餐人数”，我家就俩人，我总不能写7--8人吧？或者菜谱里直接让人选择几人份更合适些当然那位朋友是开玩笑的。好豆的很多地方都在不停的改进，希望好豆越来越好。
面团一定要充分发酵，用手抠开看到蜂窝状就可以用了。
包好包子，一定要再次发酵15分钟再摆入笼屉。
要用凉水蒸，这样包子才会慢慢受热，不会蒸成“半透明”状的一个死疙瘩。
蒸好后，要闷5分钟再出锅