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角瓜鸡蛋包子
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吾心给谁人暨

这个周末忙活了一天，累的手指头都疼了，不过收获了两大盆的包子，还是值得的，这个是角瓜鸡蛋馅的，口感水润，很香很香的哦。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
角瓜 1根
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
海米 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
香油 适量
虾仁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料，角瓜和鸡蛋，角瓜插丝，用盐把水腌出来
  • 步骤 2/11
    角瓜挤干水分，加鸡蛋加虾仁，葱花
  • 步骤 3/11
    加各种调味料拌匀即可
  • 步骤 4/11
    面已发好
  • 步骤 5/11
    分成小剂子，擀皮
  • 步骤 6/11
    取适量馅放在皮上开始包了
  • 步骤 7/11
    包成包子
  • 步骤 8/11
    全部包好了
  • 步骤 9/11
    上锅蒸，大火烧开15分钟
  • 步骤 10/11
    整整一大盘
  • 步骤 11/11
    蘸上自己喜欢的酱料，真是好吃啊，一口气吃了3个大包子，呵呵
小贴士

角瓜一定要把水分挤出，才能使馅不出汤。

发布于 2020-01-19
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