我发现大家不管在家里还是去早餐店，多数喜欢买肉馅的包子，我却偏爱素馅的清香，其实素馅不一定意味着索然无味，只要调味与食材搭配合理，照样味道很赞，这个辣椒黄瓜鸡蛋包子就达到了这样的效果，家人都称赞不已。吃这种包子不怕发胖不担心油腻，有蔬菜有主食还有蛋白质，两个包子营养就基本全面了呢！
1 面粉与水的比例可以视情况有所调整，但是包子面团不能太硬。
2 黄瓜渣做馅前要再挤干。
3 蒸包子时，先大火上汽，然后立刻转小火蒸20分钟。