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酱肉包子
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哑铃segment

我今天的包子没发好，但是里面的酱肉真的超级好吃，我直接用油炒的，只有少量的肥肉，外面卖的好多肥肉丁，真的吃的很烦躁呀~~

时间:30分钟-1小时
食材
肥瘦肉 500g
葱 50g
面粉 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
生粉 适量
豆瓣酱 适量
胡椒粉 适量
酵母粉 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加水和酵母粉揉成光滑的面团 发酵
  • 步骤 2/11
    葱切好
  • 步骤 3/11
    瘦肉切丁 适量的肥肉
  • 步骤 4/11
    加入葱 酱油生粉拌匀
  • 步骤 5/11
    油热倒入豆瓣酱 炒香
  • 步骤 6/11
    爆香后加入肉
  • 步骤 7/11
    炒八成熟即可出锅 有点淡 可以加点盐
  • 步骤 8/11
    发好的面 分成小面团 擀成皮子
  • 步骤 9/11
    加陷 包成包子
  • 步骤 10/11
    包好的包子放在蒸锅上面二次发酵15分钟 开始蒸 上汽15分钟即可（不要跟我学）
  • 步骤 11/11
    酱肉包子好吃
小贴士

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发布于 2019-10-30
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