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萝卜干包子
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霖九九

想吃包子，又不想总吃肉的，家里还有点玉米面，萝卜干，来点粗粮吧，萝卜干开胃。包好包子放冰箱当早餐。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
玉米面 50g
萝卜干 适量
火腿肠 1根
细粉丝 适量
拌饭酱 适量
酵母粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    盆内倒入两种面粉。
  • 步骤 3/11
    适量酵母粉温水化开静置5分钟。
  • 步骤 4/11
    粉丝浸软。
  • 步骤 5/11
    酵母水加入面粉中拌成絮状，再揉成面团。
  • 步骤 6/11
    室温20度发酵2小时后取出，再揉。
  • 步骤 7/11
    分成等份。
  • 步骤 8/11
    取一块按成面片后放入火腿肠萝卜干(已切碎)，少许粉丝，少许拌饭酱。
  • 步骤 9/11
    包成包子，手口朝下。我还包了饺子形状的。
  • 步骤 10/11
    冷水大火上锅蒸20分钟，关火后闷5分钟。
  • 步骤 11/11
    起锅，成品。
小贴士

1.玉米面不要放多，要不口感会粗。

2.拌饭酱醋要放多，要不会太咸，也可以放它酱的。

发布于 2020-02-03
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