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南瓜白菜肉饺子
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HHHitchcock
从7点下班一只忙活到10点,都在厨房折腾,蒸南瓜、和面、剁馅、包饺子,纳尼!累死了!脚后跟都站疼了,真不容易啊。
时间:10-30分钟
食材
南瓜
200g
小麦面粉
200g
白菜
200g
猪肉
200g
香油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
白菜切丝后剁碎
步骤 2/11
猪肉用绞肉机绞碎后和白菜掺再一起,加入盐、花椒粉、酱油、鸡精、香油顺同一方向搅拌均匀
步骤 3/11
南瓜切片后蒸熟搅成南瓜泥
步骤 4/11
加入面粉和成光滑的面团
步骤 5/11
搓长切成小剂子
步骤 6/11
擀成均匀大小面皮
步骤 7/11
包入馅料捏紧包住
步骤 8/11
包好的饺子,记得案板上撒些面粉以免粘住
步骤 9/11
水开后小心下入饺子,用木铲拨开以防粘连
步骤 10/11
饺子浮出水面后再煮3-4分钟级
步骤 11/11
黄黄的颜色,很漂亮呢
小贴士
蒸好的南瓜记得控控水,这样和面比较好。煮好记得沾料才好吃呦
发布于 2019-11-07
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