蒲菜水饺 - 蒲菜水饺的做法,蒲菜水饺怎么做好吃,蒲菜水饺的家常做法 - 京细菜谱

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蒲菜水饺

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taper任盈盈

蒲菜水饺是《舌尖2》第四集“家常”指定征集菜名。没有用蒲菜包过水饺，常常用蒲菜炒鸡蛋。我家吃饺子喜欢吃素馅的，我就用鸡蛋、虾皮、蒲菜包了这款蒲菜水饺，味道(^_^)不错哦，味道非常鲜美。

时间:30分钟-1小时

食材

蒲菜 200g

鸡蛋 2个

紫色面团 200g

油适量

盐适量

香油适量

鸡精适量

虾皮适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好食材。
步骤 2/13

炒鸡蛋。
步骤 3/13

把蒲菜洗净剁碎，虾皮也剁碎。
步骤 4/13

把炒好的鸡蛋剁碎。
步骤 5/13

倒入香油，放入盐、鸡精，拌匀。
步骤 6/13

面团分成小剂子。
步骤 7/13

把小剂子擀成薄皮，把馅放在中间。
步骤 8/13

包成饺子。
步骤 9/13

包好所有的饺子。
步骤 10/13

锅中坐水烧开，下入饺子。
步骤 11/13

盖上盖子煮。
步骤 12/13

加1次凉水，再开锅就可以关火了。
步骤 13/13

饺子煮好了，可以出锅啦。

小贴士

紫色面团是用苋菜汁和的面。

发布于 2022-05-15

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