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丝瓜鸡蛋水饺
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穿草裙的少女阿

一直以为素馅水饺只有韭菜鸡蛋，无奈做肉馅水饺的时候面和多了，楼下又不没有卖韭菜的，所以就把丝瓜排上用场了，没想到换个口味还挺好吃

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 6个
丝瓜 3根
小麦面粉 500g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
十三香 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    丝瓜切碎，放入盆中撒盐，出水
  • 步骤 2/10
    用纱布挤掉出的水
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打入碗中，放入盐，鸡粉，搅匀
  • 步骤 4/10
    锅中倒适量油煎鸡蛋
  • 步骤 5/10
    鸡蛋煎熟后用铲子捣碎
  • 步骤 6/10
    倒入装丝瓜的盆子里，放入十三香，鸡粉，适量食盐搅拌均匀
  • 步骤 7/10
    准备饺子皮
  • 步骤 8/10
    包好的饺子
  • 步骤 9/10
    下锅煮
  • 步骤 10/10
    煮好的水饺
小贴士

素饺子好熟，一滚就行了，煎鸡蛋可以先往鸡蛋里加少量水，这样煎出来的鸡蛋又多又嫩

发布于 2019-12-17
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