水晶白菜蒸饺
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ferry买醉

做了这款蒸饺,借着白菜美好的寓意,在这先祝大家身体健康,发百财!

时间:10-30分钟
食材
小麦淀粉 150g
牛肉馅 200g
适量
适量
菠菜汁 适量
适量
适量
酱油 适量
料酒 适量
白糖 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将两种粉倒入盆里,混合均匀,一点点加入开水,用筷子和,和成面团,加入植物油,揉匀
  • 步骤 2/7
    分成两分,其中一分加入菠菜汁,揉匀,盖好保鲜膜醒10分钟
  • 步骤 3/7
    准备牛肉馅,加入葱花姜末,酱油,料酒,盐、白糖、味精,加入植物油,拌匀
  • 步骤 4/7
    这时面醒好了,揉成长条,每个分成16份
  • 步骤 5/7
    取一个绿色得,揉成中间带洞的环形,加入白色面片,压扁,擀成饺子皮
  • 步骤 6/7
    放入肉馅,包成五角形,可以在角角上整理出印痕,然后星星底部向上往中间推
  • 步骤 7/7
    整理一下,就是白菜了,冷水上锅,上气后蒸12分钟,装盘
小贴士

这个不难

发布于 2019-12-19
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