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荠菜鸡蛋肉馅水饺
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青山笑春风诸

好吃

时间:1-2小时
食材
荠菜猪肉馅 250g
土鸡蛋 2只
香菇 4朵
黑木耳 少许
小麦面粉 300g
香油 2小勺
盐 半小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    荠菜猪肉馅、土鸡蛋、香菇、发好的黑木耳
  • 步骤 2/10
    面粉300g加水揉成光滑的面团，饧30分钟
  • 步骤 3/10
    土鸡蛋炒熟，香菇、黑木耳洗净切成丁
  • 步骤 4/10
    将所有的馅料放入碗内，加半小勺盐，2小勺香油，拌匀
  • 步骤 5/10
    饧发好的面团揉成长条，切成若干小剂子
  • 步骤 6/10
    将小剂子擀成饺子皮
  • 步骤 7/10
    放入拌好的馅
  • 步骤 8/10
    包成饺子形状
  • 步骤 9/10
    取一锅加水煮，水开后下入饺子至熟
  • 步骤 10/10
    捞出饺子装盘，蘸着调料开吃
小贴士

做饺子皮的面团要揉的硬些，不宜太软

发布于 2019-12-19
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