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羊肉胡萝卜水饺
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羊肉适宜于秋季食用，故被称为秋令补品，深受人们欢迎。

时间:10-30分钟
食材
羊肉 150g
胡萝卜 2根
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
五香粉 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
酱油 适量
面粉 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将面粉放入碗里加少许盐和成面团醒15分钟
  • 步骤 2/14
    羊肉洗净剁成馅
  • 步骤 3/14
    取少量开水，将花椒放入制成花椒水备用
  • 步骤 4/14
    葱姜剁成末
  • 步骤 5/14
    胡萝卜洗净去皮剁碎
  • 步骤 6/14
    将花椒水分次倒入肉馅中搅拌均匀将葱姜末、胡萝卜一起放入肉馅中
  • 步骤 7/14
    调入盐、胡椒粉、五香粉、酱油、少许香油和食用油搅拌均匀
  • 步骤 8/14
    醒好的面团揉搓成条，在切成剂子，擀成面皮
  • 步骤 9/14
    将馅料放入面皮里，两边对折，捏紧成饺子形状
  • 步骤 10/14
    包好的饺子
  • 步骤 11/14
    锅中加水
  • 步骤 12/14
    水开后，下入饺子
  • 步骤 13/14
    煮熟后捞出，即可食用
  • 步骤 14/14
    成品
小贴士

还可以再搉点蒜，蘸着蒜汁吃

发布于 2019-10-17
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