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水晶蒸饺
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凹臣遣徘守

很久以前见过水晶虾饺，觉得很漂亮，今天也尝试了一下，确实很好看，只是吃起来我觉得还是传统白面好吃，嘿嘿

时间:10-30分钟
食材
五花肉 适量
澄面 200g
玉米淀粉 40g
胡萝卜 四分之一根
虾仁 适量
葱 一根
油 适量
盐 适量
味精 适量
十三香 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜擦丝然后剁碎 跟五花肉馅儿 葱末 放一起 放入油、盐、味精、十三香调味。
  • 步骤 2/9
    买的县城的虾仁解冻(我觉得不新鲜了，没有放后来）
  • 步骤 3/9
    碗中加入澄粉和玉米淀粉
  • 步骤 4/9
    加入开水搅拌
  • 步骤 5/9
    和面一样光滑为止
  • 步骤 6/9
    用水揪出一个小剂子，用手慢慢团圆。我和面有点水多了，用擀面杖不能擀了。
  • 步骤 7/9
    放入馅料 包饺子一样
  • 步骤 8/9
    放入蒸锅中蒸十五分钟
  • 步骤 9/9
    二十分钟开盖 晶莹的水晶胶就完成了
小贴士

剂子外面可以用白面沾一下 否则有些不太好弄 沾手

发布于 2019-12-19
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