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香煎水晶虾饺
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偎澈拦磺俗_

水晶虾饺晶莹剔透惹人喜爱，平时都是蒸着吃，今天想换种吃法，煎着吃吃，原来可以更香哦！

时间:10分钟内
食材
澄面 100g
玉米淀粉 20g
猪油 少量
沸水 适量
虾肉 适量
肥肉 适量
姜葱 适量
料酒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将虾剥壳去虾线
  • 步骤 2/12
    用刀剁成泥，肥肉也剁成泥
  • 步骤 3/12
    将虾泥和肉混混合，调入盐、胡椒粉、料酒和葱姜末，用筷子往一个方向搅至起劲
  • 步骤 4/12
    澄面和玉米淀粉混合，一边冲入沸水一边用筷子搅，至雪花状
  • 步骤 5/12
    用手揉面团,加少量猪油揉进
  • 步骤 6/12
    揉成光滑的面团,用保鲜膜包牢醒一下
  • 步骤 7/12
    取小份面团搓圆按扁，擀成圆薄片
  • 步骤 8/12
    放入馅料
  • 步骤 9/12
    对折包起，捏紧边缘就行了
  • 步骤 10/12
    平底锅放少量油，小火加热放入虾饺
  • 步骤 11/12
    煎至两面透明微黄即可
  • 步骤 12/12
    非常美味哦！
发布于 2020-07-09
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