姐姐拿来的玉米面，质量超好，做烘焙剩下150g牛奶，于是我用了三分之二的玉米面兑上三分之一的小麦面粉牛奶加上适量的水和面，做饺子皮，第一次试着选用了六七种食材做馅料，精细的玉米面，配上黑白红绿黄五种颜色的菜菜，不但色彩诱人，五色补五脏，还是非常有营养的蔬菜包子呢！皮薄馅大，吃上一口，充满新玉米的醇香，鲜嫩的鸡蛋裹着脆爽西芹的清香，嚼着嘎吱嘎吱的木耳，透着香菇的鲜味，还有微辣的口感，难得的美味哦。
1.玉米面的用量根据喜好，可适量配比，喜欢粗粮多加。
2.小苏打的用量也要根据面粉的用量增减，一定要要一点一点揉匀，边揉边看，多切几次对接，避免小苏打加多。