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汤面素馅蒸饺
7.9万 热度
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成倾一池温柔
好吃
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
500g
西葫芦
半个
韭菜
300g
鸡蛋
4个
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
虾皮
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
备齐材料
步骤 2/8
面粉一分为二,一半开水烫,一半用冷水和面,揉成面团,盖上湿布饧着
步骤 3/8
西葫芦洗净,擦丝用盐卤一下,攥掉水份。韭菜洗净控干切碎,加入适量的色拉油拌匀。鸡蛋打散入油锅煎熟,边煎边搅拌成碎块
步骤 4/8
将西葫芦、韭菜、鸡蛋放在一起,加入虾皮、五香粉、盐拌匀
步骤 5/8
包饺子,可以大一点哦
步骤 6/8
上屉
步骤 7/8
开锅蒸10分钟
步骤 8/8
OK!开餐。
小贴士
1.烫面一定要用刚刚烧好的开水。
2.切好的韭菜加入色拉油拌匀可以避免加入盐后,韭菜出汤。
3.西葫芦用盐卤一下,攥掉水份,也是为了防止加盐后出汤,再调馅时,注意一定要少加盐。
发布于 2019-12-25
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