Name: 荞面猪肉蒸饺
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 荞面 300g; 白面 150g; 猪肉末 300g; 白菜 300g; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 适量; 葱 适量; 味精 适量; 姜 适量

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荞面猪肉蒸饺

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成倾一池温柔

春节回老家，回来时妈妈一定要给我带上一袋荞面，说这是一个亲戚自己种的，绝对的绿色健康。难得妈妈的一片心啊。我就带了一点，今天我尝试用荞面做了蒸饺，味道真不错呢。老公也比较接受这个。

食材

荞面 300g

白面 150g

猪肉末 300g

白菜 300g

油适量

盐适量

蚝油适量

葱适量

味精适量

姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

荞面和白面一起用温水和成光滑的面团
步骤 2/10

猪肉馅加入各种调料和盐搅拌均匀
步骤 3/10

白菜剁成细末挤干放入肉馅中
步骤 4/10

白菜末和猪肉馅搅拌均匀
步骤 5/10

荞面团分成小剂擀皮
步骤 6/10

取一个面皮放入适量的馅料
步骤 7/10

包起来
步骤 8/10

包好的饺子放入蒸锅中
步骤 9/10

蒸十五分钟即可
步骤 10/10

看起来有点黑但是口感很好哦

小贴士

温水和荞面不能太稀

发布于 2023-04-27