春节与先生回老家，
某炖饭间看到柴火铁锅中蒸了好些玉米面馒头，
很多年不吃了，觉得超新鲜！
吃饭的时候一家子六七口儿人都吃米饭，
唯独我拿了一个，还吃的香甜~~
婆婆乐了，说是给小白蒸的（婆婆养的狗狗），你别吃了~~
......
瞬间我就凌乱了~~
紧接着婆婆又说,面是好面，做的也干净，喜欢吃就吃，没事~~
那顿饭之后，本来和我就不友好的小白，看我就又多了两份敌意!!!
可能是太长时间不吃的原因，觉得婆婆给小白做的“小灶”特别的好吃，比过年做的大鱼大肉还要强些呢！
但人总不能和狗狗抢，也没好意思再吃...
但味道确深深的记住了~~
回京后，一直惦记着这一口，买回来玉米面急着复刻~
但心里总觉得怪怪的，觉得做出来再好吃也是狗粮！！！
于是，打算粗粮细作，就有了这货！
1.这次做的饽饽，玉米面的比重比较大，嗓子眼儿细的和小孩子不一定能吃的习惯*（比如我小的时候就超级不爱吃），可以酌情提高面粉的比重。
2.玉米面分细粉和带又小碴子的，一定要用细分，不要弄错了哦...否者会不好下咽~
3.和面的时候水建议保留20g，面粉的吸水量不同可能会有些许的误差，建议多退少补。
4.发酵的温度在30°-40°之间会发酵的比较快，如果室内温度比较低可以放入烤箱，或者蒸锅放入热水以及冬天放在有暖气的地方都是不错的选择，但温度也不能过热，超过60°酵母菌就会彻底死亡，过犹不及，千万别揠苗助长！
5.馅料的材料可以根据每个人喜好的甜度不同多退少补，不是唯一定量！
6包裹馅料的时候算是个技术活，没如果觉得皮薄馅多不好包，可以调整一下比例，让面皮稍微厚点。但皮薄的更好吃！
7.如果一餐吃不完，在接近体温的时候一定要放入保鲜袋里，否者风干后会变硬、
先啰嗦这些，后续遇到再补充！