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油菜翠玉大蒸饺
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seam虚心

妈妈做的包子饺子都是最好吃的啦，喜欢吃，这是今年妈妈最后一次给我做的蒸饺了，后天就离开西安回我的老家内蒙了，我的心情很是不好。想念···········

时间:10-30分钟
食材
油菜 1000g
猪肉末 500g
面粉 500g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
十三香 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    油菜剁碎
  • 步骤 2/11
    猪肉馅提前拌好放【酱油，十三香，葱末，姜末】然后把油菜末和肉馅充分搅拌到一起
  • 步骤 3/11
    拌好的馅待用
  • 步骤 4/11
    用剁好的油菜挤出的汁水活好面
  • 步骤 5/11
    面揉好后放到一边饧着
  • 步骤 6/11
    饧好的面切成大剂子擀成皮
  • 步骤 7/11
    包成大蒸饺
  • 步骤 8/11
    再来一张
  • 步骤 9/11
    蒸锅里待水烧开，开始下蒸饺
  • 步骤 10/11
    蒸饺都放好后开始蒸13~15分钟
  • 步骤 11/11
    整好后就可以出锅了
小贴士

我用的是平常包水饺的和面方法没有加酵母粉，蒸出来一样很好吃

发布于 2019-12-25
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