芹菜的营养价值很丰富，其中有一条是它含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。所以爱美的女士要多吃芹菜的哦。今天做的是蒸饺，懒得剁肉，就用午餐肉罐头调制，非常好吃。
芹菜用开水烫过比较好切碎，但不要烫久了，烫过后要马上入冷水冷却。
加盐要注意，罐头本身是咸的。