我吃火锅的时候特别爱涮午餐肉，可是外面的午餐肉良莠不齐，其实自己家自午餐肉做起来很简单，你只需要一袋调料。家里来客人的时候完全可以当做一个主菜上桌，自己做的午餐肉客人们都觉得很新鲜。午餐肉蒸完后最好放凉了再切，这样会切的比较完整，今天给儿子带饭着急，趁热切的，切的就有点碎，味道嘛比买的要强多了，要知道咱这里实惠的都是肉！
肉馅顺一个方向搅拌上劲，做出来的午餐肉会很有弹性。