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蔬菜午餐肉粥
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忧伤market

在老美这边留学，每天吃的都特别油腻，舍友们和我都受不了了，决定煮个粥来降降火气，结果几个人硬是生生给吃掉了一大锅

食材
大米 1.5碗
香油 一小勺
蔬菜 任何蔬菜一把
午餐肉 一盒
小米 半碗
白洋葱 一个
香菜 一把
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    首先将洋葱切粒，午餐肉切粒，蔬菜切成入口大小（忘记拍图，请自行体会）
  • 步骤 2/4
    煮粥，我用的是开水煮粥，在烧水的同时将米洗干净侵泡一会儿，待水开后加入大米放上一勺香油，等水再次沸腾后，大火煮10分钟再加入小米，然后调中火煮半小时（注意，整个煮粥过程中一定要不时用铲子搅动锅底，防止粘锅糊锅）
  • 步骤 3/4
    待粥煮好后，放置十分钟，米汤会变得更浓稠，最后开大火把粥煮至沸腾（一定要搅拌防止糊锅），依次加入洋葱，午餐肉，最后关火加入切好的蔬菜搅拌即可使用
  • 步骤 4/4
    哒哒哒～完成了～加上香菜活着小葱点缀就完美了（不喜欢香菜小葱的盆友们不加也是没问题的啦）
小贴士

整个过程中没有放一丁点儿的盐和其他调味料，因为午餐肉本身就自带了少许的盐味，在吃的时候可以自己加入一点儿酱油调味（室友加酱油硬是吃了两大碗），喜欢的鸡蛋盆友可以打入生鸡蛋在自己碗中，会更鲜美

发布于 2018-09-26
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