五香芋饺
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咯叽哩咕噜biu

五香芋饺

时间:30分钟-1小时
食材
饺子皮 1000g
芋头 1500g
猪肉 500g
食盐 适量
五香粉 适量
鸡精 少许
花生油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    芋头削皮洗干净。
  • 步骤 2/10
    把芋切成小粒,半肥瘦猪肉切粒放点盐腌制入味备用。
  • 步骤 3/10
    锅中放油,把猪肉粒炸出点油,炒至有点微黄,溢出香味铲出锅。
  • 步骤 4/10
    锅中放再点油,把芋粒炒出香味,放盐调味。
  • 步骤 5/10
    把炒好的猪肉粒倒进芋粒炒匀一起,往里加水至刚好没过芋粒,放入五香粉和鸡精炒匀,用中小火煮透,为防止沾锅,中途要翻炒一两次,直至芋粒吸水熟透。
  • 步骤 6/10
    炒煮好的五香芋饺馅。
  • 步骤 7/10
    准备半碗水,往蒸饺子的盘子抹点花生油,把馅料放在饺子皮中间,用手指沾些水,往饺子皮边缘弄湿,捏成饺子状,摆放盘中。
  • 步骤 8/10
    做好的饺子每个之间摆放要留点空隙,蒸熟时才不会沾连在一起。
  • 步骤 9/10
    锅中放水煮开,放进饺子用中火蒸熟,需12分钟。
  • 步骤 10/10
    锅中放油,把煮好放凉的饺子煎至两面焦黄,就可以出锅食中啦。
小贴士

发布于 2020-01-21
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