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五香芋头糕
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撒娇

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
粘米粉 120g
虾米 50g
腊肉 50g
栗粉 40g
水 400g
芋头 150g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
鸡粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    芋头去皮，切成粒;
  • 步骤 2/12
    虾米洗净，沥干水份;
  • 步骤 3/12
    腊肉洗净 ，切成小丁;
  • 步骤 4/12
    锅中热多一点的油，把芋头粒稍为炸一下;
  • 步骤 5/12
    比较干爽的状态下盛起，加入五香粉拌匀后备用;
  • 步骤 6/12
    然后利用余油，把虾米和腊肉炒香;
  • 步骤 7/12
    盛起备用;
  • 步骤 8/12
    将粘米粉和栗粉混合后加入200克水搅匀，加入鸡粉，盐等调好味;
  • 步骤 9/12
    把混合好的米糊倒入锅中煮 开，再倒入200克的水，使粉浆成为半生熟;
  • 步骤 10/12
    倒入芋头粒，虾米，腊肉等搅匀;
  • 步骤 11/12
    把拌好的米糊倒入铺了锡纸的盆中，抹平;
  • 步骤 12/12
    上锅蒸约50分钟即可！放凉后再切块食用。
小贴士

可以加入腊肠，火腿等材料，按各人喜欢好即可！

发布于 2020-02-14
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