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五花肉炖香芋
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珍珠奶茶

上次买过一次不粉的香芋后就没再买过了，生怕买到的有时那种不粉的，今天这个很幸运买到个粉的，哈哈，炖的超粉，有的都快化了

时间:30分钟-1小时
食材
香芋 1个
五花肉 300g
姜 适量
蒜 适量
八角 适量
桂皮 适量
葱 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芋头去皮切小块
  • 步骤 2/9
    准备好图中材料
  • 步骤 3/9
    五花肉切成方块
  • 步骤 4/9
    加料酒、老抽、鸡精、生粉腌制
  • 步骤 5/9
    锅里热油加少许白糖，糖化后下五花肉炒香
  • 步骤 6/9
    出油后加入2中的材料（葱以外）一起炒
  • 步骤 7/9
    加可以盖过肉面以上的水
  • 步骤 8/9
    水开后加入香芋一起炖，加适量盐
  • 步骤 9/9
    炖到香芋软烂即可
小贴士

香芋不要切太大块，难炖

五花肉要煎出少许油再炖，这样不会太腻

发布于 2019-08-13
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