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素炒馒头丁
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钊运晟践

剩了些馒头，放那里忘记盖了，稍微的有点干了，在热了吃，干的不好吃，就想着把馒头炒了吃，里面加了不少的蔬菜鸡蛋，在加上多多的孜然粉，味道挺好的。

时间:10分钟内
食材
馒头 500g
鸡蛋 1个
花生油 适量
盐 适量
洋葱 适量
青椒 适量
西红柿 适量
包菜 适量
大葱 适量
五香粉 适量
孜然粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备适量的馒头，要稍微干的那种 ，最好是凉一晚上
  • 步骤 2/17
    把馒头用刀切成合适的丁
  • 步骤 3/17
    准备配菜：洋葱、青椒 、包菜和西红柿
  • 步骤 4/17
    把配菜都切成适量的丁
  • 步骤 5/17
    取一个鸡蛋，把鸡蛋打散
  • 步骤 6/17
    上锅热油，油热了，加入打散的鸡蛋翻炒，然后盛出来
  • 步骤 7/17
    锅中留底油，加上切碎的葱丝爆香
  • 步骤 8/17
    在加上切好的辣椒丁一起爆炒
  • 步骤 9/17
    就是切好的洋葱一起翻炒
  • 步骤 10/17
    加上切好 包菜丁一起翻炒
  • 步骤 11/17
    加上切好的西红柿丁一起翻炒
  • 步骤 12/17
    然后加上切好的馒头丁一起翻炒
  • 步骤 13/17
    加上适量的五香粉调味
  • 步骤 14/17
    就是稍微多点的孜然粉一起翻炒
  • 步骤 15/17
    加上适量的盐一起翻炒
  • 步骤 16/17
    最后加上之前炒好的鸡蛋一起翻炒
  • 步骤 17/17
    把调料好馒头丁搅拌起来，就可以出锅盛盘了
小贴士

馒头要稍微干的那种 ，最好是凉一晚上，然后切碎，切成适量的丁

发布于 2020-01-21
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