煎炒馒头丁
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亦菡砌

【煎炒馒头丁】是“煎馒头”的换样吃法,也是一款新颖的中式快餐。要想做的好吃,关键要把馒头丁煎好,要尽可能把馒头丁的各面都煎制金黄,并且不能煎糊。

时间:10分钟内
食材
馒头 2个
鸡蛋 3个
肉肠 1个
洋葱 1个
黄瓜 1个
榨菜 10g
适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    主料:馒头
  • 步骤 2/13
    把馒头切丁
  • 步骤 3/13
    放入蛋液中
  • 步骤 4/13
    将其翻拌均匀,要使馒头丁裹匀蛋液
  • 步骤 5/13
    把配料肉肠、洋葱、黄瓜、榨菜切丁备用
  • 步骤 6/13
    热油,放入馒头丁煎制
  • 步骤 7/13
    煎制到表面金黄,盛出备用
  • 步骤 8/13
    热油,炒香葱花,放入洋葱、黄瓜、榨菜煸炒
  • 步骤 9/13
    然后放入肉肠翻炒,加少许盐调味
  • 步骤 10/13
    放入煎好的馒头丁
  • 步骤 11/13
    翻炒均匀,即可关火
  • 步骤 12/13
    出锅装盘
  • 步骤 13/13
    点缀后即可上桌品味
小贴士

1、煎制馒头丁时要用中小火,防止煎糊。

2、配料按照自己喜欢的搭配就可以。

发布于 2019-12-20
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