炒馒头丁
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江又灵重

我家的主食一直自己做,喧腾的大白馒头多好吃啊,可是偶尔也有失败,比如这回,一锅馒头没发起来,全是死面的,能砸死个人,呜呜,又不能都扔了呀,怎么办呢?想办法消灭吧!今天的法子是学老北京炒疙瘩,炒了吃!味道还不错呢,家里那爷俩没啥异样反应地干掉了一盘子,偷笑中。

时间:10分钟内
食材
死面馒头 2g
适量
适量
葱花 适量
胡萝卜 1根
蒜薹 1小把
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    两个死面馒头,来个近景,看这硬家伙!
  • 步骤 2/11
    切丁,小一点哦
  • 步骤 3/11
    胡萝卜切丁
  • 步骤 4/11
    蒜苔切小段
  • 步骤 5/11
    准备油锅
  • 步骤 6/11
    放入葱花爆香
  • 步骤 7/11
    放入胡萝卜丁和蒜苔
  • 步骤 8/11
    翻炒,半熟时加盐调味
  • 步骤 9/11
    放入馒头丁
  • 步骤 10/11
    加一点点水
  • 步骤 11/11
    盖盖子,转小火,焖会儿就可以出锅了
小贴士

1.因为死面馒头比发面硬,所以要切小丁,焖会儿,失误的后果啊

2.盐不要多了,看菜的量,和平时炒菜一样咸淡即可

3.这几种材料都不出水,所以焖的时候加一点水,防止巴锅底

发布于 2022-09-03
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