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韭菜火腿片馒头煎糕
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leaflet善良

馒头在江浙被称为“白馒头”、“实心馒头”等，而阿拉宁波人将馒头叫作“淡包”，它淡而无味。今天早上，我用馒头配上韭菜、火腿片和鸡蛋，加上基本的调味料调调味，用蛋糕机做【韭菜火腿片馒头煎糕】还是第一次哦。。。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 2只
韭菜 30g
火腿片 2片
馒头 3只
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：鸡蛋、韭菜（已洗净切碎）、火腿片、馒头
  • 步骤 2/12
    将火腿片放在案板上切碎，待用。
  • 步骤 3/12
    将馒头放在案板上切碎。
  • 步骤 4/12
    放入保鲜盒中。
  • 步骤 5/12
    随后，合入切好的韭菜和火腿，打入鸡蛋。
  • 步骤 6/12
    接着，加适量的料酒。
  • 步骤 7/12
    加适量的生抽。
  • 步骤 8/12
    加适量的盐。
  • 步骤 9/12
    加适量的味精。
  • 步骤 10/12
    加适量的清水。
  • 步骤 11/12
    调味拌匀。
  • 步骤 12/12
    然后，将蛋糕机预热2分钟后打开，在蛋糕模刷上油，用勺子舀入拌好的馒头糊煎至两面金黄，即成。
小贴士

我拌的这个馒头糊有些稀了，少加点清水。

发布于 2020-10-30
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