搜索菜谱、食材
菠菜鸡蛋煲年糕
6.6万 热度 703 收藏
霹雳小狼趴嗻

好吃

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
年糕 200g
菠菜 200g
爆鱼 50g
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把年糕切成片
  • 步骤 2/10
    把鸡蛋打入碗里后，倒进油锅里摊开
  • 步骤 3/10
    边摊边用筷子切开
  • 步骤 4/10
    另起油锅，倒入年糕翻炒
  • 步骤 5/10
    再把菠菜杆先放进去翻炒
  • 步骤 6/10
    加入足够的水与适量的盐
  • 步骤 7/10
    烧至沸腾后加入鸡蛋块
  • 步骤 8/10
    再加入两块爆鱼
  • 步骤 9/10
    再把菠菜叶子也放进去
  • 步骤 10/10
    再次烧至沸腾后即可起锅了
小贴士

注：菠菜杆与叶子要放开放进锅里，先放杆，最后再放叶，叶子在汤里一焯就可以了

发布于 2020-02-14
评论
相关菜谱