平时家里老火汤喝的多一点，这种快手汤是很少喝的，因为老公是广东人他喜欢喝老火汤，但是我觉得天天煲老火汤很费时费力，所以这次就试着煮一个快手的，菠菜鸡蛋都是吃了对身体比较好的食材，而且做起来又简单又快。很不错的呢。
菠菜一开锅就可以不要久煮。
把蛋液打入锅中的时候，一边倒一边用勺子搅拌成漂亮的蛋花。