搜索菜谱、食材
菠菜鸡蛋汤
8413 热度 144 收藏
灯泡与狗

一个人的午餐就是简单，嫩嫩的菠菜，加个鸡蛋，一碗美味的汤就出来了。

时间:10分钟内
食材
菠菜 100g
鸡蛋 1个
食用油 1勺
盐 2g
葱 1颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菠菜50克，鸡蛋1个，葱1颗。
  • 步骤 2/9
    菠菜切段，葱切丝，鸡蛋打散。
  • 步骤 3/9
    菠菜用开水烫1分钟，去掉碱性。
  • 步骤 4/9
    炒锅入油，烧热，下入葱丝爆锅出香。
  • 步骤 5/9
    控干水分的菠菜放入炒锅翻炒
  • 步骤 6/9
    加入开水，烧沸。
  • 步骤 7/9
    水开后撒入鸡蛋。
  • 步骤 8/9
    打入鸡蛋后开锅即可关火，然后撒入盐拌匀即可出锅。
  • 步骤 9/9
    清淡美味的汤出锅了。
小贴士

适合减肥的和饮食清淡的人食用，菠菜用热水烫一会，去掉碱性。

撒入鸡蛋即可关火，以防鸡蛋煮沸就鸡蛋老了不滑嫩。

发布于 2024-11-10
评论
相关菜谱