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核桃豆沙酥
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盼望crack

美味的小点心，自己动手，轻松做。

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 100g
豆沙 70g
核桃仁 100g
鸡蛋 1个
食用油 75g
细砂糖 70g
盐 1/4小勺
小苏打 1/4勺
泡打粉 1/4勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    糖粉，低筋面粉、小苏打粉及泡打粉一起过筛。
  • 步骤 2/10
    加入豆沙，盐及食用油，拌成均匀的松散状。
  • 步骤 3/10
    加入全蛋。
  • 步骤 4/10
    用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右。
  • 步骤 5/10
    取面团一小块，用手揉成小球状。
  • 步骤 6/10
    直接放在烤盘上，用手轻轻按的面团表面。
  • 步骤 7/10
    刷上一层全蛋液。
  • 步骤 8/10
    放上一小块核桃仁。
  • 步骤 9/10
    烤箱预热后，180度，上下火烤20分钟左右.
  • 步骤 10/10
    熄火后焖10分钟即可。
小贴士

豆沙要比较干，制作方法是：煮好的豆沙，放入微波炉，中火十分钟，放凉备用。（此时豆沙已没有多少水分，比较干）。

发布于 2020-02-14
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